Польза и вред пельменей

Мнение кандидата медицинских наук, врача гастроэнтеролога, диетолога клиники «Медлэнд»  ХАРИТОНОВОЙ Ольги Юрьевны

Блюдо имеет и ряд полезных свойств, благодаря содержанию мяса:

•  Укрепление костной ткани

•  Профилактика атеросклероза, остеопороза

•  Нормализация пищеварения

•  Восстановление жизненных сил путем быстрого насыщения

•  Снижение артериального давления за счет содержания фосфора

•  Употребление в пищу пельменей оказывает положительное влияние на состояние кожных покровов, волос и ногтей

Домашние пельмени – натуральный источник белка, витаминов и микроэлементов, которые 

помогут обогатить энергией весь организм и придадут силы.

 Однако, несмотря на полезные свойства пельменей, они могут быть вредными, если употребляются в больших количествах или с несбалансированными добавками. Кроме индивидуальной непереносимости среди негативных свойств пельменей можно считать высокую калорийность, что зачастую приводит к набору лишних килограммов. Поэтому, людям, страдающим избыточным весом следует исключить из рациона питания пельмени вообще.

Диетологи говорят, что пельмени богаты минералами и витаминами, особенно В1 и РР. Их содержание обеспечивает организм энергией, помогает держать в тонусе кожные покровы и систему желудочно-кишечного тракта. Укрепляет иммунитет.

Однако, пельмени – блюдо сытное. Их калорийность может варьироваться от 108 до 300 калорий на 100 грамм. Поэтому, чтобы не навредить фигуре и желудку, за один прием пищи врачи советуют съедать не более одной стандартной порции (10-15 штук).

Запрещено употребление в пищу пельменей при таких заболеваниях как ожирение, сахарный диабет, целиакия.